Hotel DuPeyrou, Neuchâtel

Construit au 18ème siècle, l’Hôtel DuPeyrou porte le nom de son bâtisseur Pierre-Alexandre DuPeyrou. L’hôtel est réputé pour ses salles magnifiques et son excellente cuisine, arborant fièrement ses 15 points Gault & Millau. À recommander tout spécialement : le menu dégustation, composé tous les premiers vendredis du mois à base de délices des différentes saisons. Il constitue le point culminant gastronomique lors d’une visite dans cette région neuchâteloise.

Photo : Ieva Borgberska