Hotel DuPeyrou, Neuenburg

Das Hotel DuPeyrou wurde im 18. Jahrhundert erbaut und nach seinem Erbauer Pierre-Alexandre DuPeyrou benannt. Es ist für seine wunderschönen Räumlichkeiten und seine exzellente Küche bekannt. Das Restaurant ist mit 15 Gault&Millau-Punkten geschmückt. Besonders zu empfehlen ist das Degustationsmenu, das jeweils am ersten Freitag des Monats neu aus saisonalen Köstlichkeiten zusammengestellt wird. Ein kulinarischer Höhepunkt eines jeden Neuenburgbesuchs.

Foto: Ieva Borgberska